Понадобится:
1 кг говяжьей печени
2 луковицы
2 моркови
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистить печень от пленок, нарезать кусочками примерно 5х5 см и обжарить на сковороде, добавив соль и перец.
Лук нарезать и обжарить на другой сковороде до золотистого цвета. Морковь нарезать кружками и добавить к луку, овощи потушить. Затем печень и овощи соединить вместе и тушить несколько минут.
Тушеную печень с овощами прокрутить в мясорубке или размельчить в блендере.
Комментариев нет:
Отправить комментарий