Понадобится:
3 яйца
1ст.л. сахара
0,5 банки сгущенки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
4 ст.л. муки
растительное масло для выпекания
Для начинки:
любое повидло по вкусу
Для обсыпки:
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Миксером взбить яйца с сахаром,постепенно добавляя сгущенку. Уменьшить скорость, добавить муку,разрыхлитель,продолжать взбивать до получения однородной массы.
Растопить на водяной бане сливочное масло и влить его в тесто, тщательно перемешать.
Прямоугольный противень застелить пищевой фольгой и смазать растительным маслом. Вылить жидкое тесто на противень, разровнять.
Выпекать сразу в разогретой до 180 град. духовке в течение 15-20 минут. Корж, пока горячий, быстро смазать повидлом (или вареной сгущенкой с орехами,свежими ягодами) и свернуть рулетом.
Осторожно выложить на рулет на блюдо. Остудить, посыпать сахарной пудрой,можно украсить фруктами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий