Рыбный салат

Понадобится:

1 кг минтая, пикши или хека
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
250 г майонеза
растительное масло для жарки
укроп, оливки для украшения



Приготовление:

     Рыбу отварить в подсоленной воде. Выбрать кости и мелко нарезать.
     Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
     Морковь натереть на крупной терке и также обжарить на растительном масле.
     Салат укладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом.
1 слой - рыба
2 слой - лук
3 слой - морковь
     Сверху салат смазать майонезом и украсить оливками и зеленью