Салат с кедровыми орешками

Понадобится:

куриное филе — 550 г, 
орехи кедра очищенные — 120 г, 
огурец свежий — 300 г, 
салатные листья зелёные — 1 пучок, 
чеснок — 2 зубчика, 
подсолнечное масло — 4,5 ст. ложки, 
сок лимона — 4 ст. ложки, 
перец чёрный молотый, соль.

Приготовление: 
 
     Куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Дать остыть филе, затем разделить на отдельные волокна. Подсолнечное масло соединить с лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить в смесь чеснока, пропущенного через пресс.
     Дать соусу настояться в течение 20 минут. Салатные листья порвать руками для большего вкуса. Свежий огурец нарезать кружочками.
     Смешать все ингредиенты, выложив на салатные листья. Посыпать орехами, перемешать.    Залить приготовленной заправкой. Подавать украшенной зеленью.