Шаньги с картофелем

Понадобится::
0,5 л кефира
100 г маргарина
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 стакан муки
1 ч.л. соды
0,5 кг картофеля
150 мл молока
2 яйца
50 г сметаны
растит.масло для выпекания



Приготовление:
     Соединить кефир, растопленный маргарин, соль, сахар, соду, муку и замесить жидкое тесто.
     Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить молоко, яйца и сделать пюре.
     Тесто выкладывать ложкой на смазанный маслом противень. На тесто выложить пюре, сверху смазать сметаной.
     Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке - 25 минут. Помазать сливочным маслом и подать к столу.