Сырные шницели

Понадобится:

300 г сыра твердых сортов
2 яйца
5 ст.л. муки
по 150 г кедровых орешков и фисташек
растительное масло для жарки



Приготовление:

     Сыр нарезать квадратными пластинами толщиной 0,5 см. Сырные пластины обвалять в муке. Орешки тщательно измельчить.
     Взбить яйца и обмакнуть в них сыр, затем обвалять в орешках.
     Шницели обжарить на растительном масле. С каждой стороны жарить по 3 минуты.