Маринованная сельдь с яблоками

Понадобится:

сельдь	300 г
яблоки	1 шт.
лук репчатый	1 шт.
укроп	3 ст. ложки
горчица французская	6 ст. ложек
сахар	1,5 ст. ложки
уксус(7%)	1,5 ст. ложки
масло подсолнечное	4 ст. ложки
сметана	6 ст. ложек
соль перец черный молотый Приготовление: Сельдь очистить, промыть, и просушить бумажными полотенцами. Яблоко и лук порезать на маленькие кусочки, укроп также нарезать мелко. Укроп, горчицу, сахар, уксус, подсолнечное масло и сметану хорошенько перемешать. Добавить в соус яблоки и лук. Взять глубокую посуду или банку, выложить в нее селедку, которую заливаем полученным соусом. Закрываем крышкой или накрываем, и помещаем в холодильник на пару часов. Рыба останется вкусной на протяжении недели — только не забывайте возвращать ее в холодильник.