Маринованная скумбрия

Понадобится:

Скумбрия - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 3 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Кетчуп барбекю - 50 мл.
Уксус - 100 мл.
Соль и специи - по 1 ст.л.

Приготовление:
     Морковь предварительно отварите до полу готовности и натрите на корейской тёрке. Лук нарежьте средними полукольцами. Скумбрию порежьте небольшими кусочками.

   Для маринада

смешайте кетчуп, уксус, соль, растительное масло и специи. Залейте полученной массой рыбу с овощами.
     Оставьте на 30 минут, а потом поставьте в холодильник на сутки.