Перец фаршированный

Понадобится:

4 сладких перца,
стакан отварного риса,
упаковка крабовых палочек или 200 г отварной рыбы,
стакан смеси из натертой моркови и мелко нарезанного лука и немного потушенных на воде


Приготовление:

     Крабовые палочки мелко режем, смешиваем с рисом и морковной смесью. Не обжаривая начинку, фаршируем перец. Перец тушится на воде под крышкой около 15 минут.
    Подавать его можно с соевым соусом или йогуртом без вкусовых добавок и рубленной зеленью.