Маринованная рыба

Понадобится:

1 кг филе любой рыбы
1 стакан растит.масла
3 луковицы
3 моркови
3 ст.л. томатной пасты
2 ч.л. соли
черный молотый перец на кончике ножа
2 лавровых листа
3 ст.л. муки



Приготовление:

     Филе нарезаем произвольными кусками, панируем в муке, обжариваем на растительном масле и перекладываем в кастрюлю.
     Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке и пассеруем на растительном масле. Затем вливаем 0,5 стакана воды и тушим блюдо на очень малом огне 30-35 минут.