Понадобится:
На литровую банку надо
0,6 кг огурцов,
0,5 кг сладкого перца,
3-4 зубчика чеснока,
4-5 горошин перца,
1-2 веточки укропа,
1 лавровый лист,
листья черной смородины и дуба,
0,5 ч.ложки лимонной кислоты.
Для рассола: 1 литр воды, 50 г соли.
Приготовление:
Огурцы, перец, специи моют и в чистые банки. Перец перед этим очистить от семян и бланшировать 2-3 минуты. Все залить кипяченой водой (90 град). Через 10 мин, воду слить, залить рассол и добавить лимонную кислоту.
Закупоренные банки перевернуть и укрыть.
Комментариев нет:
Отправить комментарий