Перец сладкий красный маринованный

На 1 литр воды взять
1 столовую ложку сахара, 1 соловую ложку соли и 3 столовые ложки уксуса (9%).



Приготовление:

     Перец очистить от семян, бланшировать в кипящей воде 5 минут. Потом быстро охладить холодной водой.
     Плотно уложить в банки. Добавить зубок чеснока, 3 штуки душистого перца, 1 лавровый лист.
     Залить горячей заливкой.
   Стерилизовать 0,5 л- 12 минут, 1 л- 15 минут.