Понадобится:
Для рассола на 1 л воды:
1 ст.ложка соли,
1 ст.ложка сахара
Приготовление:
Капусту шинкуем, перемешивая с натертой на крупной терке морковью без соли.
Плотно укладываем в 3-литровую банку и заливаем горячим рассолом.
Банку прикрываем, ставим в миску, т.к. во время брожения рассол будет вытекать
Капусту периодически протыкаем заостренной палочкой для удаления газа и горечи.
Через 3 дня капуста будет готова. Хранить в холодном месте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий