Понадобится:
1.5кг сладкого перца,
1 кг кабачков,
1 кг яблок.
Маринад:
на 1л воды - 1 ст. меда,
1 ст. яблочного уксуса,
1 ст.л. соли.
Приготовление:
Перцы вымыть, очистить от семян и нарезать кольцами. Кабачки также вымыть, очистить и нарезать кружочками.
Очищенные яблоки нарезать дольками и перемешать с перцами и кабачками.
Для маринада:
в кипящую воду добавить мед, уксус, соль и кипятить до однородности.
Выложить в маринад овощи и варить на медленном огне 5 мин. Разложить салат по банкам и укупорить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий