Новогодний ананас

Харчовка

Понадобится:

1 ананас,
150 г твёрдого сыра,
150 г креветок,
150 г куриной грудки,
4 перепелиных яйца,
1 красный болгарский перец,
майонез,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

     Ананас разделить на две половинки. Аккуратно ножом вынуть мякоть, оставляя стенки толщиной в 1 см.
     Куриную грудку отварить и нарезать кусочками, приправить солью и перцем. Перепелиные яйца отварить, освободить от скорлупы и разрезать пополам. Креветки проварить 5 минут в кипящей подсоленной воде.
     Сыр и болгарский перец нарезать кубиками, мякоть ананаса – кусочками. Соединить подготовленные продукты и заправить майонезом, перемешать и охладить.
     Подавать салат в анансовых лодочках.