Котлеты

Харчовка

Понадобится:

(на 6 котлет)

• 300 г начинки из мясного фарша с капустой;
• 200 г отваренного риса;
• 3 яйца (2 яйца в котлеты и 1 яйцо для панировки);
• 2-3 столовых ложки мелко нарезанной зелени;
• 0,5 стакана панировочных сухарей;
• соль.

Приготовление:

     Добавить в начинку из мясного фарша с капустой отваренный рис, 2 яйца и мелко нарезанную зелень (петрушка, укроп, зеленый лук). Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
     Сформовать котлеты, обмакнуть их во взбитое вилкой яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.
     Подавать со сметаной.