Суп томатный с рисом

    

Харчовка

     Нарезаем крупную луковицу и подрумяниваем в кастрюле в небольшом количестве оливкового масла. Добавляем 2 толченых зубчика чеснока, 1 банку консервированных измельченных помидоров и столько же воды.
     Приправляем зеленью орегано, солью, черным перцем и перцем чили по вкусу.
    Доводим до кипения и варим на маленьком огне 20 минут. Добавляем треть стакана риса и варим еще 15 минут.
     Перед подачей к столу добавляем тертый пармезан и немного оливкового масла.