среда, 25 мая 2016 г.
вторник, 24 мая 2016 г.
понедельник, 23 мая 2016 г.
Бараний окорок со специями
![]() |
Харчовка |
2-2,5 кг баранины (окорок)
5-6 зубчиков чеснока
2 головки лука
Для маринада:
0,5 ч.ложки специй ( пять видов)
2 ст.ложки сахара
300 г красного вина
соус чили или сушеный перец или имбирь
бульонные кубики (на 1,2 л бульона - 1 куриный кубик)
Для подачи:
5 ст.ложек соевого соуса
сухой херес
среда, 18 мая 2016 г.
Капуста пекинская острая с зеленой фасолью
![]() |
Харчовка |
Понадобится:


капуста китайская - 400г
фасоль зеленая - 200г
чеснок - 1 зубчик
масло арахисовое - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
имбирь - 1/2 ч.л.
уксус столовый - 1/2 ч.л.
петрушка (зелень) - 1/2 пучок
кинза (зелень) - 1/2 пучок
соль - по вкусу
перец острый, перец душистый (молотый) - по вкусу.
среда, 11 мая 2016 г.
воскресенье, 8 мая 2016 г.
суббота, 7 мая 2016 г.
Вешенки по-корейски
Понадобится:
0,5 кг грибов вешенок.
1 луковица.
1 морковь,
1-3 зубчика чеснока.
Соль 1 ч. л. для маринада и соль по вкусу для отваривания грибов.
Сахар 0,5 ч. л.
Уксус 9 % 20 мл.
Растительное масло по вкусу.
Кориандр 1/3 ч. л.
1 штука гвоздики.
Перец красный по вкусу.
Можно взять готовую корейскую приправу.
четверг, 5 мая 2016 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)