 |
| Харчовка |
капуста 1 кочан,
морковь по вкусу,
клюква 3 столовые ложки,
соль щепотка , можно и больше.
Приготовление:
Разрезаем кочан капусты - шинкуем, натираем морковь на терке и добавляем туда, все это хорошо перемешиваем добавляем соль и немного начинаем мять руками чтобы пошел сок.Все это мы кладем в трехлитровую банку слоями ( капуста, клюква, опять капуста) когда Вы уже плотно набили банку сверху одеваем марлю и оставляем на 3 дня при комнатной температуре.
По прошествии времени снимаем появившуюся пену, делаем в капусте проколы на всю глубину и оставляем еще на сутки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий