Картофельная запеканка с курицей

Харчовка

 

 

Понадобится:

 

Куриное филе - 800 г

картофель - 1 кг

лук репчатый - 2 шт

сыр твердый - 100 г

майонез - 200 г

соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

 

     Мясо нарежьте как на отбивные примерно 1 см, посолите, поперчите по вкусу. Выложите на противень, смазанный маслом (жиром). Сверху разложите лук, нарезанный кольцами, так, чтобы покрыть все мясо. Картошку очистите и нарежьте соломкой, в миске ее посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Выложите картофель на лук. Сверху смажьте майонезом, потом посыпьте тертым сыром и сверху еще немного майонеза. Запекайте в духовке при 200 град. 1 час.

     Майонез можно заменить белым соусом бешамель.