Кофейный пирог

 

Харчовка

Понадобится:

155 г муки

140 г сахара

30 г какао-порошка

5 г разрыхлителя теста

1/4 ч.л. соды

щепотка соли

100 мл растит.масла без запаха

 1 ч.л. растворимого кофе

Приготовление:

 

     Кофе залить 180 мл кипятка и поставить остывать.

     В миске смешать просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель и саха, добавить масло и кофе. Перемешать венчиком до однородности. По желанию можно добавить орехи или ягоды.

     Форму 20х20 см застелить бумагой для выпечки, перелить тесто и выпекать в разогретой до 180 град. духовке 30-40 минут. 

     Присыпать сахарной пудрой и нарезать порционными кусочками.