Кекс с какао

Харчовка

 Понадобится:

Для теста:

мука - 125 г

масло сливочное - 100 г

сахар - 100 г

яйца средние - 2 шт

разрыхлитель - 1 ч.л.

какао порошок - 25 г

молоко - 1-2 ст.л

пудра сахарная для посыпки

масло растит. - для смазывания формы

Приготовление:

 

     Заранее приготовьте формочки для кексов: смажьте их растит.маслом с помощью кисти и поставьте на противень. Разогрейте духовку до 180 град.

     Разотрите масло с сахаром в пышную светлую массу. По одному добавьте яйца, добавляя при необходимости с каждым яйцом немного муки от общего количества, чтобы масса не расслаивалась.

     Просейте муку с разрыхлителем и какао-порошком в полученную смесь и разотрите до однородного теста. Влейте 1-2 ложки молока, чтобы тесто стало жиже. 

     С помощью 2 чайных ложек разложите тесто в смазанные формочки на 2/3 высоты.

     Выпекайте кексы в течение 12-15 мин., пока не поднимутся и не станут плотными на ощупь.

     При подаче посыпьте кексы сахарной пудрой.