Панкейки из овсяных хлопьев

Харчовка

Понадобится:

овсяные хлопья - 100 г

банан спелый - 1 шт

ряженка - 200 г

белки яичные - 2 шт

желток яичный - й шт

масло растит. - 1 ч.л.

сахар - 1 ст.л

соль

Приготовление:

 

     Овсяные хлопья залейте ряженкой на 15 минут. Банан очистите, измельчите блендером, добавьте размоченные овсяные хлопья, сахар, желток, щепотку соли и 1 ч.л. растительного масла. Перемешайте.

     Белки взбейте в пену и добавьте в тесто, перемешайте ложкой.

     Разогрейте не сковороде немного растительного масла и жарьте панкейки, как большие оладьи, выливая тесто половником, перевернув 1 раз.