Картофель с грибами в формочках - Харчовка
Харчовка

пятница, 22 января 2021 г.

Картофель с грибами в формочках

kartofel-s-gribami-v-formochkakh
Харчовка

 Понадобится:

на 1 порцию:

250 г картофеля

20 г сливочного масла

соль по вкусу и лавровый лист

Для начинки:

200 г любых грибов

100 г репчатого лука

30 г растительного масла

20 г сливочного масла

соль и черный перец - по вкусу

25 г пармезана

сливочное масло для смазывания формы

свежая зелень для подачи

Приготовление:

 

     Картофель очищаем, помещаем в кипящую подсоленную воду, добавляем лавровый лист и варим до готовности. В пюре добавляем сливочное масло. Остужаем до теплого состояния. 

     Лук и грибы нарезаем ломтиками. Обжариваем на смеси растительного и сливочного масел. Солим и перчим

     Мокрыми руками формируем из пюре круглые лепешки и помещаем их в смазанную сливочным маслом форму. Сверху выкладываем обжаренные грибы. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку при 200 град. на 5-7 минут. Подаем горячими, украсив зеленью.

Комментариев нет:

Отправить комментарий