Кекс с корицей

 

Харчовка

Понадобится:

250 мл кефира

140 г сахара

1 яйцо

50 мл раст.масла

280 г муки

1 ч.л. корицы

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

 

     Духовку разогреть до 180 градусов.

     Кефир, сахар, соль, яйцо, раст.масло соединить и взбить до однородной массы. В другой миске соединить муку, корицу, соду и соль. Хорошо перемешать.

     Соединить эти две смеси до получения не очень густой массы.

     Форму смазать раст.маслом, выложить тесто. Выпекать 45-50 минут, до готовности. Кекс остудить полностью в форме.

     Вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.