Пирог с картофелем и грибами - Харчовка
Харчовка

воскресенье, 15 августа 2021 г.

Пирог с картофелем и грибами

pirog-s-kartofelem-i-gribami
Харчовка

 Понадобится:

тесто

11 г сухих дрожжей

1 стакан молока

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

100 г растопленного маргарина

Начинка

0,5 кг картофеля

250 г белых грибов

1-2 луковицы

соль

молотый черный перец

растительное масло для жаренья

Приготовление:

 

     Замесить тесто (очень эластичное ) и оставить на 20 мин на столе, периодически вымешивая, чтобы не заветрилось.

Начинка:

картофель очистить, отварить до готовности. Размять в пюре с молоком.

     Белые грибы очистить, вымыть, отварить, нарезать. Лук очистить и нарезать.

     Лук и грибы обжарить на масле, посолить, поперчить. Начинку хорошо перемешать  и остудить. Противень выстлать пергаментом.

     Руками смазать растительным маслом.

     Выложить 2/3 теста, разровнять, формуя бортики.

     На тесто равномерно вылить начинку.

     Из оставшегося теста сделать сеточку на пироге.

     Выпекать в течение 45 мин в предварительно разогретой до 180 град. духовке

 

Комментариев нет:

Отправить комментарий