 |
| Харчовка |
Понадобится:
тесто
11 г сухих дрожжей
1 стакан молока
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г растопленного маргарина
Начинка
0,5 кг картофеля
250 г белых грибов
1-2 луковицы
соль
молотый черный перец
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Замесить тесто (очень эластичное ) и оставить на 20 мин на столе, периодически вымешивая, чтобы не заветрилось.
Начинка:
картофель очистить, отварить до готовности. Размять в пюре с молоком.
Белые грибы очистить, вымыть, отварить, нарезать. Лук очистить и нарезать.
Лук и грибы обжарить на масле, посолить, поперчить. Начинку хорошо перемешать и остудить. Противень выстлать пергаментом.
Руками смазать растительным маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять, формуя бортики.
На тесто равномерно вылить начинку.
Из оставшегося теста сделать сеточку на пироге.
Выпекать в течение 45 мин в предварительно разогретой до 180 град. духовке
Комментариев нет:
Отправить комментарий