![]() |
Харчовка |
5 кг помидоров
0,5 кг чеснока
10 стручков острого перца
3 ст.л. с верхом соли,
4 ст.л. с верхом сахара
7 ст.л. винного красного уксуса
3 ч.л. сушеной кинзы или семян кориандра
3 ч.л. хмели-сунели
Приготовление:
Чеснок и перец очистить, помидоры с кожицей нарезать. Пропустить овощи через мясорубку с мелкой решеткой, довести массу до кипения и варить на малом огне 50 минут.
Добавить специи и пряности, кипятить еще 10-15 минут. Горячий соус разлить в стерилизованные банки и закатать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий