![]() |
Харчовка |
500 г мясного фарша (свинина и телятина)
луковица
100 г сыра,
яйцо,
пол стручка сладкого перца
пол пучка зелени укропа
1,5 ст.л. панировочных сухарей
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Лук пропустить через мясорубку или натереть на терке и добавить к фаршу. Вбить яйцо, посолить, поперчить, всыпать сухари, хорошо вмешать.
Готовый фарш отбить, разделить на 2 неравные части. В большую добавить сладкий перец, нарезанный маленькими кусочками, и измельченную зелень, тщательно перемешать. Меньшую часть фарша смешать с натертым сыром, скатать шарики величиной с грецкий орех. Из большей части фарша сформовать лепешки, на середину каждой положить шарики с сыром. Соединить края лепешек, чтобы шарики оказались внутри, формуя тефтели. Выложить их в чашу мультиварки (немного смазав ее растительным маслом). Накрыть крышкой, выставить режим "Выпечка" на 30-40 минут. Готовые выложить на блюдо и подать с гарниром из грибом, овощей, вкусно также с макаронами и сливочным соусом
Комментариев нет:
Отправить комментарий