Тефтели в мультиварке

 

Харчовка

Понадобится:

500 г мясного фарша (свинина и телятина)

луковица

100 г сыра, 

яйцо, 

пол стручка сладкого перца

пол пучка зелени укропа

1,5 ст.л. панировочных сухарей

соль и перец по вкусу

Приготовление:

 

     Лук пропустить через мясорубку или натереть на терке и добавить к фаршу. Вбить яйцо, посолить, поперчить, всыпать сухари, хорошо вмешать.

     Готовый фарш отбить, разделить на 2 неравные части. В большую добавить сладкий перец, нарезанный маленькими кусочками, и измельченную зелень, тщательно перемешать. Меньшую часть фарша смешать с натертым сыром, скатать шарики величиной с грецкий орех. Из большей части фарша сформовать лепешки, на середину каждой положить шарики с сыром. Соединить края лепешек, чтобы шарики оказались внутри, формуя тефтели. Выложить их в чашу мультиварки (немного смазав ее растительным маслом). Накрыть крышкой, выставить режим "Выпечка" на 30-40 минут. Готовые выложить на блюдо и подать с гарниром из грибом, овощей, вкусно также с макаронами и сливочным соусом