Кекс с арахисом

 

Харчовка

Понадобится:

2 яйца

1 стакан сахара

1,5 стакана муки

50 мл растительного масла

1 ч.л. разрыхлителя

120 мл молока

1 ст.л. жареного рубленого арахиса

3 сливы

Приготовление:

 

     В миску разбить яйца, добавить сахар. Взбить венчиком в течение 2-3 мин. Влить молоко и растительное масло, перемешать

     Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.

     Добавить измельченный арахис, перемешать

     Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

     Сверху разложить нарезанные кусочки слив.

     Выпекать 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.