Шоколадные кексы с творожной начинкой

 

Харчовка

Понадобится:

для теста:

2 яйца

100 мл натурального йогурта

50 мл растительного масла

100 г сахара 

1 г ванилина

150 г муки

для начинки:

150 г творога

2 ст.л.сметаны

2 ст.л.сахара

Приготовление:

 

     Тесто

яйца,сахар, ванилин соединить и взбить миксером до пышной пены. В взбитую яичную массу влить растит.масло и натуральный йогурт комнатной температуры. Хорошо перемешать.

     Муку, какао, разрыхлитель просеять и, порциями, каждый раз тщательно перемешивая, добавить в тесто. Тесто должно получится однородной косистенции.

      Начинка

творог, сахар, сметану соединить взбить миксером.

     В формочки для кексов выкладывать по 1 ст.л. теста. Затем положить 1 ч.л. начинки. Сверху еще 1 ст.л. теста. Выпекать кексы около 20 минут при 180 град в духовке.