Гуляш с грибами и фасолью

 

Харчовка

Понадобится:

3-4 сосиски

200 г вешенок

0,5 стакана фасоли

3 ст.л. томатной пасты

1 луковица

зелень по вкусу

соль, перец, лавровый лист, раст.масло

Приготовление:

 

     Фасоль промыть и замочить на ночь. Отварить до готовности и остудить.

     Лук очистить, нарезать маленькими кубиками и спассеровать до прозрачности в сотейнике на растит.масле.

     Грибы нарезать, добавить к луку, перемешать и готовить в течение 3-5 минут.

     Сосиски нарезать кружочками. Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и порубить. Добавить в сотейник фасоль, сосиски, зелень. Томатную пасту развести в 100 мл кипяченой воды. 

     Влить в сотейник и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист. Аккуратно перемешать.

     Закрыть крышкой и тушить на минимальном огне в течение 5-7 минут.