Мясные зразы с яйцом и брынзой

 

Харчовка

Понадобится:

фарш мясной - 0,5 кг

яйца - 1 шт.

соль, перец - по вкусу

масло раст. для жарки

для начинки:

яйца вареные - 3 шт.

брынза - 300 г

петрушка - 4-5 веточек

майонез - 1 ст.л.

Приготовление:

     Приготовьте фарш. Мясо измельчите через мясорубку, добавьте яйцо, соль, перец.

     Для начинки яйца и брынзу натрите на крупной терке. Петрушку измельчите. Все соедините, добавьте майонез, перемешайте.

     Из фарша сформируйте лепешки, в середину положите немного начинки и слепите котлеты. Обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

     Подавайте с салатом из овощей и любимым гарниром.