Баранина запеченная

 

Харчовка

Понадобится:

2 ножки молодого барашка

8-10 маленьких луковиц

4 моркови 

8-10 зубчиков чеснока

6-8 помидорчиков черри

1/4 стакана концентрированного мясного бульона

1/3 стакана мадеры

2 веточки свежего майорана 

0,5 ч.л. свежемолотого черного перца

растит.масло для жарки

соль по вкусу

Приготовление:

Свинина с курагой

 

Харчовка

Понадобится:

1 кг свиной корейки

0,5 кг картофеля

2 стакана кураги

6 маринованных перчиков

100 г зелени петрушки

1 небольшой апельсин (цедра и сок)

0,5 стакана яблочного сока

1 ст.л. муки

1 щепотка семян фенхеля

оливковое масло, соль и молотый ч.перец по вкусу

0-2 ч.л. смеси пряностей для свинины

Приготовление:

Царский салат

 

Харчовка

Понадобится:

0,5 кг кальмаров

15 перепелиных яиц

300 г креветок

100 г красной икры

200 г раковых шеек

5-6 листьев салата

майонез по вкусу

Приготовление:

Лепешки сырные с начинкой

Харчовка

 

 

Понадобится:

Кефир жирный — 1 стак.
Тертый сыр в тесто — 1 стак.
Тертый сыр в начинку — 40 г
Мука в тесто — 2 стак.
Мука для работы с тестом — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Ветчина — 120 г
Зелень — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.

Приготовление: