Царский салат

 

Харчовка

Понадобится:

0,5 кг кальмаров

15 перепелиных яиц

300 г креветок

100 г красной икры

200 г раковых шеек

5-6 листьев салата

майонез по вкусу

Приготовление:

     Креветки поместить в кипящую воду и варить 3 мин. Затем воду слить, креветок слегка остудить и очистить. Кальмаров промыть, опустить в кипящую воду на 3-4 мин., после чего обдать их холодной водой и очистить от пленок.

      Перепелиные яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Кальмаров нарезать соломкой и смешать с креветками, раковыми шейками и половинками яиц.

     Выложить приготовленный салат на листья любого салата, сверху положить красную икру и полить майонезом.