Беляши

 

Харчовка

Понадобится:

Мука — 3-3,5 Стакана
Вода — 1 Стакан
Растительное масло — 3 Ст. ложки (в тесто)
Соль — 0,5 Чайных ложки (в тесто)
Свежие дрожжи — 20 Грамм
Свинина — 250 Грамм (жирная)
Говядина — 250 Грамм
Лук — 2 Штуки (средних)
Вода — 100 Миллилитров (в фарш)
Соль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш)
Рафинированное масло — 1 Стакан (для жарки)

Приготовление:

Ленивые беляши

Харчовка

Понадобится:

Для теста:

- 2 стакана кефира

- 0,5 чайной ложки соды

- 0,5 чайной ложки соли

- 0,5 чайной ложки сахара

- мука до получения густоты теста, как для оладьи

 

Для начинки:

- фарш мясной

- лук

- чеснок

- соль, перец

- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

 

Приготовление:

 

Беляши

Харчовка

Понадобится:

просеянная мука – 2,5 стакана
растительное масло для обжаривания
соль – по вкусу
теплое молоко – 180 мл
фарш из свинины и говядины – 250 г
сахар – 1 ч. л.
масло растительное – 1 ст. л.
большая луковица – 1 шт.
дрожжи сухие – 7 г

Ленивые беляши

Понадобится: 

0,5 кг фарша,
400 г муки,
1 луковица,
1 яйцо,
2 стакана кефира,
немного соды и сахара, соль и перец,
растительное масло,
зелень.

Беляши ленивые

Понадобится:

Для теста:

кефира 2 стакана
по пол- чайной ложки соды, соли и сахара
мука

Для фарша:

300-400 грамм нежирного мяса
луковица
несколько долек чеснока (по вкусу)
соль и молотый перец
свежая зелень
масло растительное для жарки

Беляши с картошкой

Понадобится:

Для теста:

0,5 л. кефира,
0,5 ч.л.соли,
3 ст.л.сахара,
1 п. сухих дрожжей,
3 ст.л. растительного масла.