Мясные зразы с яйцом и брынзой

 

Харчовка

Понадобится:

фарш мясной - 0,5 кг

яйца - 1 шт.

соль, перец - по вкусу

масло раст. для жарки

для начинки:

яйца вареные - 3 шт.

брынза - 300 г

петрушка - 4-5 веточек

майонез - 1 ст.л.

Приготовление:

Пирог с картофелем и черемшой

Харчовка

Понадобится:

Для теста:

2 — 2,5 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 ст. растительного масла
0,5 ст. кипятка
щепотка соли

Для начинки:

картофель – 600 гр;
брынза овечья соленая или мягкий рассольный сыр – 150 гр;
черемша – 1 большой пучок (100 гр.);
соль, перец черный – по вкусу;
масло сливочное – 100 гр.

Приготовление:

Салат без мяса

Харчовка

Понадобится:

700 г вареной свеклы
200 г брынзы
140 г шампиньонов
100 г чернослива
90 г ядер грецких орехов
4 зубчика чеснока
0,5 сладкого перца
пол-луковицы
6 ст.л. майонеза
соль, перец, зелень, раст.масло

Приготовление: 

Булочки с брынзой, маслинами и зеленью

Харчовка

Понадобится:

500 г слоеного теста, 250 г брынзы, 2 яйца, 1 банка (400) маслин без косточек,
50 г петрушки, 2-3 веточки зелёного базилика или тархуна, 2 зубчика чеснока,
по желанию сливочное масло.

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6.

Приготовление:

Салат из свеклы с рыбой

Харчовка

Понадобится:

свекла - 2 шт.
соевый соус - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
оливковое масло - 6 ст. л.
слабосоленая красная рыба - 150 г
апельсин - 1 шт.
руккола - 4 веточки
листовой салат - 70 г
брынза или твердый козий сыр - 100 г
соль - по вкусу
молотый черный перец - по вкусу

Крабовый салат с брынзой

Харчовка

Понадобится:

400 г крабовых палочек, нарезанных небольшими кубиками,
400 г картофеля, сваренного и тонко порезанного,
1 тёртый корень петрушки,
1 ст. ложка мелко порезанной зелени петрушки,
1 ч. ложка мелко порезанной зелени укропа,
по 0,5 стакана нарезанных колечками оливок и маслин,
сок 1 лимона,
250 г брынзы, нарезанной мелкими кубиками.

Для заправки – 

1/3 стакана майонеза,
1 ст. ложка тёртого твердого сыра,
соль и перец по вкусу.

Перец сладкий, фаршированный брынзой и орехами

Понадобится: 

6 шт. перца,
150-200 г. Брынзы,
100 г. Сливочного масла,
2 ст. л. грецких орехов,
зелень и специи по вкусу.

Пирог с брынзой и картофелем

Понадобится:

для теста:
2 стакана муки
2 ч. л. сахара
6 ст. л. густой сметаны
50 г сливочного масла или маргарина
по 0,25 ч. л. соды и соли

для начинки:
300 г вареного картофеля
150 г брынзы
1 луковица
растительное масло для жарки