Суп гороховый с копченым лососем

Харчовка

Понадобится:

• лук репчатый - 2 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• копченые свиные ребра - 800 г,
• горох - 800 г,
• куриный бульон - 3 л,
• сельдерей - 4 стебля,
• копченый лосось - 200 г,
• оливковое масло - 4 ст. л.,
• пророщенный горох - для украшения,
• соль и перец - по вкусу

Полезные и вкусные каши

Харчовка

Ячневая.
Стакан крупы прокалите на сухой сковороде, смешайте с 1 столовой ложкой растительного масла. Морковь и лук нашинкуйте и обжарьте в масле. Грибы (свежие или сухие) отварите в подсоленной воде, мелко нарежьте и обжарьте. Смешайте крупу, овощи и грибы, залейте 3 стаканами кипящей воды, посолите и варите до готовности крупы на медленном огне.

Гороховое пюре в мультиварке

Понадобится: 

горох сухой – 2 ст.;
лук репчатый – 2 шт.;
масло подсолнечное – для жарки;
холодная вода – 4 ст.;
соль – по вкусу.

Рыба, тушеная с горохом

Понадобится:

500 г рыбы
100 г гороха
1 луковица
30 г растительного масла
0.5 л воды
зелень
лимонная кислота
соль по вкусу