Пирог с картофелем и черемшой

Харчовка

Понадобится:

Для теста:

2 — 2,5 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 ст. растительного масла
0,5 ст. кипятка
щепотка соли

Для начинки:

картофель – 600 гр;
брынза овечья соленая или мягкий рассольный сыр – 150 гр;
черемша – 1 большой пучок (100 гр.);
соль, перец черный – по вкусу;
масло сливочное – 100 гр.

Приготовление:

Салат с яблоками и шпротами

 

Харчовка

Понадобится:

шпроты - 1 банка            

картофель отварной - 3 шт

луковица - 3 шт

яйца вареные - 6 шт

яблоко - 1 шт

грецкие орехи (очищенные) - 100г

растительное масло для жарки, 

майонез

зелень укропа по вкусу

Приготовление:

Блинный пирог

 

Харчовка

Понадобится:

для теста:

- яйцо – 2 штуки;
- молоко – 2 стакана;
- мука – 1 стакан;
- сахар – 1 ложечка;
- -соль – ¼ ложечки;
- мягкий маргарин – 50 грамм.

Приготовление:

Слоеный салат

 

Харчовка

Понадобится:

300 г куриного филе

2 свеклы

1-2 моркови

1 луковица 

2-3 картофелины 

1 помидор

1 свежий огурец, 

зелень

растительное масло для жарки

2 ст.л. соевого соуса

майонез, соль, черный молот.перец - по вкусу

Приготовление:

Салат мясной

 

Харчовка

Понадобится:

0,5кг. говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелины
150гр. сыра
майонез
пучок петрушки
соль, перец

Приготовление: 

Салат с мясом и грибами

Харчовка

 Понадобится:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

Курники

 

Харчовка

Понадобится:

170 мл сыворотки

2 желтка

45 г манной крупы

1 ст.л.сахара

25 г пресс.дрожжей

щепотка соли

2 ст.л. раст.масла

300 г муки

2 картофелины

200 г куриного филе

1 луковица

соль

перец, растит.масло

1 желток 

2 ст. л. воды

Приготовление:

Пирог с картофелем и грибами

Харчовка

 Понадобится:

тесто

11 г сухих дрожжей

1 стакан молока

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. сахара

100 г растопленного маргарина

Начинка

0,5 кг картофеля

250 г белых грибов

1-2 луковицы

соль

молотый черный перец

растительное масло для жаренья

Приготовление:

Пирог с картофелем и фаршем

 

Харчовка

Понадобится:

Тесто

250 г муки

125 г холодного сливочного масла

1 яйцо

2 ст.л. сметаны

1/2 ч.л. соли.

Начинка:

300 г куриного фарша

250 г картофеля

1 ст.л. сметаны

черный молотый перец

соль

 Приготовление:

Мясной пирог

 

Харчовка

Понадобится:

Тесто:

 
250 грамм майонеза
250 грамм сметаны
3 яйца
300-350 грамм муки
1 ч. л. гашеной соды
соль

Начинка:

 
300 грамм фарша
400 грамм картофеля натереть на крупной терке
лук
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Майонез, сметану, яйца и соль перемешать. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста. 

Выпекать при 180 градусах 1 час.

Грудка куриная под шубой

 

Харчовка

Понадобится:

2 филе куриной грудки

3 картофелины

2 свежих помидора

1 луковица

100 г шампиньонов

Перья зеленого лука

150 г сметаны

соль и перец по вкусу

растительное масло

Приготовление:

Пирог с рыбой и картофелем

 

Харчовка

Понадобится:

Тесто:

200 г сметаны

230 г муки

5 г разрыхлителя

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. соли

30 мл растительного масла

Начинка:

1 луковица

300 г картофеля

300 г судака

соль, перец

0,5 ч.л. специй для рыбы

30 г сливочного масла

для смазывания - 1 желток и 1 ст.л. молока

Приготовление:

Вареники с картофелем

Харчовка

 Понадобится:

600 г муки 

250 мл молока

1 ч.л. соли

для начинки 

400 г картофеля 

50 г сливочного масла

70 мл молока

соль

растительное масло

Приготовление:

Картофельный салат с маслинами

 

Харчовка

Понадобится:

500 г картофеля

2 зубчика чеснока

1 красная луковица

100 г маслин без косточек

пучок петрушки

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. виноградного уксуса

сушеный перец чили

соль

Приготовление:

Рыбные котлеты с луком

 

Харчовка

Понадобится:

2 клубня картофеля

1 зубок чеснока

1 лавровый лист

1 веточка тимьяна

400 г филе белой рыбы

150 г копченой пикши

100 мл молока

2 молодые луковицы

2 веточки укропа

1 яйцо

2 ст.муки

150 г панировочных сухарей

растительное масло, соль и перец

Приготовление:

Финские лепешки

 

Харчовка

Понадобится:

600 г картофеля

100 г муки

1 яйцо

соль, перец

1 ч.л. пряностей

1 ч.л. семян кунжута

Приготовление:

Картофель с грибами в формочках

Харчовка

 Понадобится:

на 1 порцию:

250 г картофеля

20 г сливочного масла

соль по вкусу и лавровый лист

Для начинки:

200 г любых грибов

100 г репчатого лука

30 г растительного масла

20 г сливочного масла

соль и черный перец - по вкусу

25 г пармезана

сливочное масло для смазывания формы

свежая зелень для подачи

Приготовление:

Картофельная лазанья

 

Харчовка

Понадобится:

картофель - 8-9 шт

свиной фарш - 500 г

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

томатный соус - 1 стакан

молоко - 400 мл

сливочное масло - 50 г

пшеничная мука - 50 г

сыр - 100 г

чеснок - 5-6 зубцов

соль, черный молотый перец по вкусу

растит.масло - 30 мл

Приготовление:

Пирожки карельские

Харчовка

 Понадобится:

Тесто:

1,5 стакана пшеничной муки

1,5 стакана ржаной муки

1 стакан молока

0,5 ч.л. соли

3 ст.л. растит.масла

Начинка:

8 шт. картофеля

150 мл молока

30 г слив.масла

соль

1 яйцо для смазывания

растит.масло

Приготовление:

Картошка с солеными грибами

 

Харчовка

Понадобится:

5 картофелин

3 ст.л. растительного масла

луковица

200 г соленых грибов

зубчик чеснока

100 г зеленого лука

несколько веточек укропа

соль, перец - по вкусу

Приготовление: