Блюда из кабачков

Харчовка

Кусочки кабачков в кляре

Ингредиенты:
Кабачки — 2-3 Штук
Мука — 1/2 Стакана
Перец — 1/4 Чайных ложки
Яйцо — 2 Штуки
Панировочные сухари — 1 Стакан
Масло — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Приготовление:

1. Кабачки порезать кружочками.
2. Разложить по широким мискам: яйца, муку с перцем и панировку.
3. Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку.
4. Жарить в масле с двух сторон.
5. Подать с соусом.

Мойва, обжаренная в кляре

Понадобится:

• 500 г замороженной мойвы
• 1 куриное яйцо
• 50 г пшеничной муки
• 2 щепотки соли
• 50 мл растительного масла
• 2 ст. л. воды

Рыба в маринаде, обжаренная в кляре

Понадобится:

рыбное филе -  кг
соль и перец

Для маринада:
1 лимон,
зелень и растительное масло

Для кляра:
0,5 стакана муки
2 ст.л. растительного масла
соль, вода