Рыбный пирог

Харчовка

Понадобится:

Для теста:

Кефиp - 1 стакан,
2-яйца,
мука- 1.5- 2 стакана,
масло pастительное-3 ст. ложки,
соль-0.5 ч. ложки.

Для начинки:

1 банка консеpвы скyмбpия и
пучок зелёного лука.

Пpиготовление:

Щи из свежей капусты с рыбными консервами

Харчовка

Понадобится:
 на 4-5 порций:

небольшой кочан капусты белокочанной,
100 г рыбной консервы,
2 картофелины,
1 репа,
2 моркови,
1 корнеплод петрушки,
2 головки лука репчатого,
4 столовые ложки томата-пюре или 2-3 свежих помидора,
 4 столовые ложки сметаны,
1,5 л воды.

Приготовление:

Консервирование рыбы

Харчовка

1. Горбуша

Понадобится:

Горбуша свежемороженая - 2кг,
Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу. 

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку и тушить 20 мин.Лук порезать, обжарить в растительном масле.Морковь натереть на крупной терке обжарить в масле.Подготовить рыбу (удалить головы,хвосты и внутренности, кости). Всё соединить вместе и тушить 1 час.За 5 минут до окончания варки добавить уксус.
Готовую массу разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания..

еще несколько рецептов:

Котлеты из консервированных сардин с пшеном

Харчовка

Понадобится:

1 банка консервированных сардин
200 г пшена
1 луковица
1 маленькая морковь
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1/2 пучка укропа
1 чайная ложка молотого кориандра
соль
панировочные сухари
растительное масло

Котлеты из консервированной сайры с манкой

Харчовка

Понадобится:

1 банка консервированной сайры
1 стакан манной крупы
1 яйцо
1 маленькая луковица
2 столовые ложки майонеза
зелень укропа или петрушки
соль и специи по вкусу
кукурузная мука
растительное масло

Котлеты из рыбных консервов с гречкой

Харчовка

Понадобится:

1 банка рыбных консервов
1 стакан вареной гречки
1 небольшая луковица
1/2 моркови
1 яйцо
3-4 столовые ложки муки
соль и молотый черный перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло

Рыбные котлеты из консервы

Понадобится:

1 банка рыбных консервов,
0,5 стакана манки,
3 яйца,
2 головки лука,
1 чайная ложка соды;
растительное масло.

Пирог с консервированной рыбой

Понадобится:

Для теста:

• 300 г кислого молока
• щепотка сахара
• 3 щепотки лимонной соли
• 2 куриных яйца
• 30 г сливочного масла
• 300 г пшеничной муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. сушёного укропа
• 0,5 ч. л. сушёной петрушки
• 0,5 ч. л. сушёного базилика