Маленькие пирожки

 

Харчовка

Понадобится:

для теста:

мука -200 г

яйцо - 1 шт

масло растительное - 3 ст.л.

вода - 50 мл

соль по вкусу

панировочные сухари - 100 г

масло растительное - для фритюра

для начинки:

рис вареный - 100 г

курица отварная или жареная -  150 г

петрушка по вкусу

соль и перец по вкусу

Приготовление:

 

Курица с арахисовой корочкой

 

Харчовка

Понадобится:

Курица 1 (1,5-1,8 кг)

Мед жидкий - 3 ст.л.

арахис - 1,5 стакана

Масло сливочное - 50 г

Приправа для курицы - 2 ч.л.

Соус соевый - 50 мл

Приготовление:

Курица с чесночным ароматом

 

Харчовка

Понадобится:

1 тушка курицы около 1,6 кг

2 ст.л. растит.масла

сок 1/2 лимона

соль, перец, смесь прованских трав

2 головки чеснока + 2 зубка

Приготовление:

Курица в Кока-Коле

Харчовка

Понадобится:

2 цыпленка весом 0,8 - 1 кг

соль

60 мл сухого хереса или вина

660 мл кока-колы

350 мл темного соевого соуса

250 мл воды

150 г меда

1 ст.л. растит.масла

небольшая луковица

2 зубчика чеснока

5 см корня имбиря

5 звездочек бадьяна

палочка корицы

пол пучка зеленого лука

 

Приготовление:

Цыпленок с чесноком в сметане

 

Харчовка

Понадобится:

1 цыпленок

150 г сметаны

1 ст.л. приправы для шашлыка или курицы

пучок свежей зелени

5 зубчиков чеснока

соль, черный молотый перец

Приготовление:

Курица с апельсинами

Харчовка

Понадобится:

6 шт. куриных бедрышек
2 крупных апельсина
3-4 веточки розмарина
2 ст.л. соевого соуса
3 зубка чеснока
1 ст.л. сахара
молотый черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

Курица, фаршированная блинами

Харчовка

Понадобится:

Курица - 1,5 кг
по 1 луковице, яйцу и зубку чеснока
200 г шампиньонов
100 г твердого сыра
50 г сметаны 15% жирн.
молотый черный перец, соль по вкусу

для блинчиков:
1 яйцо
2 стакана молока
1 стакан муки
по 1 ч.л.соли и сахара
1 ст.л. растит.масла и для жарки

Приготовление:

Курица в беконе

Харчовка

Понадобится:

Курица весом 1,7 кг
200 кг копченого бекона
150 г квашеной капусты
70 г клюквы
1 яблоко
2 мандарина
3-4 зубка чеснока
1 ч.л. сушеного розмарина
молотый черный переч, соль по вкусу
Растит.масло для смазывания

Приготовление:

Запеченная курица

Харчовка

Понадобится:

1 курица (1,7-2 кг)
по 150 г чернослива и твердого сыра
по 1 моркови и луковиые
2-3 ст.л. растительного масла
по 1 ст.л.сметаны, меда и горчицы
соль по вкусу

Приготовление:

Руляда из курицы

Харчовка

Понадобится:

Курица - 1шт. (1,5 кг)
вода       - 2 л
луковица - 1 шт
морковь - 1 шт
яйца       - 3 шт
молоко   - 2 ст.л
чеснок    - 1 зубчик

для украшения:

желатин - 2 ч.л.
молотая куркума -0,5 ч.л
майонез или сметана - 100 г
зелень лук и петрушка
кетчуп
молотый черный перец и соль по вкусу
растит.масло для смазывания

Приготовление:

Салат с курицeй, сыром и сухариками

Харчовка

Понадобится:

Варeная куриная грудка – 350 г
Помидоры – 2-3 шт.
Болгарский пeрeц – 2-3 шт.
Свeжиe oгурцы – 2 шт.
Ржаныe сухарики – 80 г
Сыр твeрдых сортов – 150 г
Майонeз – по вкусу
Чeснок – 1 головка

Приготовлeниe:

Салат Невеста

Харчовка

Понадобится:

● 300г копченой курицы
● 4 яйца
● 1 плавленый сырок «Дружба»
● Картофель 2 шт.
● Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
● Майонез

Приготовление:

Картофельные ватрушки

Харчовка

Понадобится:

 
Для картофельных ватрушек:

● пол кило картошки
● 1 яйцо
● 0.5 чайной ложки соли
● 2 столовых ложки муки
● зелень
● сыр

Для начинки:
● 250 грамм куриного фарша
● 2 луковицы
● специи
● 1 столовая ложка майонеза
● немного чеснока

Куриный рулет

Ингредиенты:

●1 кг куриного филе,
●25 г. желатина,
●2 зубчика чеснока,
●соль,
●паприка,
●чёрный молотый перец,
●сухие травы.

Приготовление:

1. Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. Положить в воду и варить 1 час.
4. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
5. Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.

Чахохбили из курицы

Харчовка

Понадобится:

— 1 курица - 1,2 кг (курицу можно заменить на аналогичное количество голеней)
— помидоры - 3 шт.
— лук - 2 шт.
— кинзы (или петрушки) - пучок
— базилик - пучок
— хмели-сунели - 1 ч.л.
— маленький красный острый перец -1 шт.
— соль по вкусу
— чеснок - 3-4 зубчика
— сливочное масло

Салат с курицей, овощами и сухариками

Салат с куриным филе, сухариками и овощами

Ингредиенты:

- 350 гр вареной куриной грудки
- 2-3 средних помидора
- 2-3 средних сладких болгарских перца
- 2 средних свежих огурца
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр
- 1 головка чеснока
- 150 гр сыра твердых сортов
- майонез

Приготовление:

1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.
2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза.
3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить.
4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез.
5. Перец выложить слоем на помидоры.
6. Огурцы порезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем.
7. Затем идет слой сухариков.
8. Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом.
9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.

Чахохбили из курицы с грецкими орехами

Харчовка

Понадобится:
1,5 кг. курицы
3-4 крупных спелых помидора
3-4 средних луковицы
50 грамм сливочного масла
полстакана грецких орехов
чеснок
перец стручковый
соль
зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик

Овощной салат с авокадо

Харчовка

Понадобится:

Блюда в микроволновке

Харчовка

Солянка по-польски

Харчовка

Понадобится:


350 г говяжьих костей
350 г свинины
¼ курицы
Оливковое масло
Корень петрушки
50 г квашеной капусты
1-2 маринованных огурца
½ ст.л. томатной пасты
1-2 ст.л. маринованных грибов
1 луковица


2 зуб. чеснока
Зеленый базилик и тимьян
Сметана
½ лимона
50 г вареной колбасы
Соль и перец