 |
| Харчовка |
лук репчатый - 800 г;
уксус столовый 9% - 2 ст. л.;
вода - 2 стакана;
масло растительное - 4 ст. л.;
перец горошком чёрный - 10 шт.;
сахар - 2 ст. л.;
соль поваренная - 2 ст. л.;
лист лавровый - 2 шт.;
гвоздика в бутонах - 4 шт.
Объём стакана 200 мл.
Приготовление:
 |
| Харчовка |
2 ломтика белого хлеба
600 г рубленого мяса ассорти
1 яйцо, соль, молотый черный перец, молотая корица
1 луковица,
1 зубчик чеснока
2 ст.л. оливкового масла
300 г длиннозерного риса
1 ч.л. томатной пасты
750 мл овощного бульона
1 банка консерв.помидоров в собст.соку
- 210 г
1 цуккини
2 стручка сладкого перца
по 1 щепотке молотой гвоздики и кориандра
Приготовление
 |
| Харчовка |
шпроты - 1 банка
картофель отварной - 3 шт
луковица - 3 шт
яйца вареные - 6 шт
яблоко - 1 шт
грецкие орехи (очищенные) - 100г
растительное масло для жарки,
майонез
зелень укропа по вкусу
Приготовление:
 |
| Харчовка |
для теста:
- яйцо – 2 штуки;
- молоко – 2 стакана;
- мука – 1 стакан;
- сахар – 1 ложечка;
- -соль – ¼ ложечки;
- мягкий маргарин – 50 грамм.
Приготовление:
 |
| Харчовка |
- 2 яйцa;
- 0.5 ч. л. coли;
- 1 cт. муки;
- 1 cт. кeфирa;
- 1 ч. л. cоды.
Ηaчинкa:
- 300 г фaршa;
- 2-3 луковицы, порeзaть кубикaми;
- Соль, пeрeц — по вкуcу.
Приготовление:
 |
| Харчовка |
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень укропа и петрушки,
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
 |
| Харчовка |
300 г куриного филе
2 свеклы
1-2 моркови
1 луковица
2-3 картофелины
1 помидор
1 свежий огурец,
зелень
растительное масло для жарки
2 ст.л. соевого соуса
майонез, соль, черный молот.перец - по вкусу
Приготовление:
 |
| Харчовка |
0,5 кг шампиньонов
300 г замороженного зеленого горошка
3 отварных яйца
1 луковица
по 1/2 пучка укропа и стрелок чеснока
1 ст.л. винного уксуса
соль по вкусу
для заправки:
по 2 ст.л. сметаны и майонеза
1 ст.л. горчицы
соль. молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
 |
| Харчовка |
 |
| Харчовка |
600 г говядины
200 г кабачка
луковица
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
1 яйцо
2 ст.л. марки
Приготовление:
 |
| Харчовка |
Для тефтелей:
-Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 г
-Рис — 1\2 стакана кругло зернового
-Лук — 1 средняя луковица
-Яйцо — 1 шт.
-Мука для панировки
-Соль по вкусу
-Растительное масло (для жарки)
Для подливы:
-Томатная паста — 1 чайная ложка
-Мука — 1 столовая ложка
-Сливки (сметана) — 1 столовая ложка
-Вода — 1,5 стакана воды
Приготовление:
 |
| Харчовка |
500 г мясного фарша (свинина и телятина)
луковица
100 г сыра,
яйцо,
пол стручка сладкого перца
пол пучка зелени укропа
1,5 ст.л. панировочных сухарей
соль и перец по вкусу
Приготовление:
 |
| Харчовка |
1 кг помидоров зеленых
3 небольшие луковицы
3 моркови
2 красных болг.перца
3 ст.л. сахара
1,5 ст.л. соли
4 ст.л. растит.масла
4 ст.л. 9% уксуса
8-10 горошин перца
1 лавровый лист
Приготовление:
 |
| Харчовка |
170 мл сыворотки
2 желтка
45 г манной крупы
1 ст.л.сахара
25 г пресс.дрожжей
щепотка соли
2 ст.л. раст.масла
300 г муки
2 картофелины
200 г куриного филе
1 луковица
соль
перец, растит.масло
1 желток
2 ст. л. воды
Приготовление:
 |
| Харчовка |
6 крупных баклажанов
2 зубчика чеснока
3 помидора
2 крупные луковицы
1 небольшая морковь
2 болгарских перца,
2 ст.л. уксуса
соль, перец по вкусу, растит.масло
Приготовление:
 |
| Харчовка |
тесто
11 г сухих дрожжей
1 стакан молока
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г растопленного маргарина
Начинка
0,5 кг картофеля
250 г белых грибов
1-2 луковицы
соль
молотый черный перец
растительное масло для жаренья
Приготовление:
 |
| Харчовка |
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень (у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок. Укроп мелко нарежьте.
К капусте добавьте лук,чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
 |
| Харчовка |
250 грамм майонеза
250 грамм сметаны
3 яйца
300-350 грамм муки
1 ч. л. гашеной соды
соль
Начинка:
300 грамм фарша
400 грамм картофеля натереть на крупной терке
лук
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Майонез, сметану, яйца и соль перемешать. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста.
Выпекать при 180 градусах 1 час.
 |
| Харчовка |
Тесто:
200 г сметаны
230 г муки
5 г разрыхлителя
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
30 мл растительного масла
Начинка:
1 луковица
300 г картофеля
300 г судака
соль, перец
0,5 ч.л. специй для рыбы
30 г сливочного масла
для смазывания - 1 желток и 1 ст.л. молока
Приготовление:
 |
| Харчовка |
400 г говядины
300 г редьки
2 яйца
1 белая луковица
1 лавровый лист
8 горошин черного перца
растит.масло
майонез
молотый черный перец
соль
Приготовление:
