Картофельный салат с маслинами

 

Харчовка

Понадобится:

500 г картофеля

2 зубчика чеснока

1 красная луковица

100 г маслин без косточек

пучок петрушки

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. виноградного уксуса

сушеный перец чили

соль

Приготовление:

Салат из шампиньонов с языком

Харчовка

 Понадобится:

12 шампиньонов

450 г отваренного языка

2 соленых огурца

5 вареных яиц

1 луковица

сливочное и растит.масло

соль и перец

2 веточки петрушки

5 маслин

120-150 г майонеза

Приготовление:

Булочки с брынзой, маслинами и зеленью

Харчовка

Понадобится:

500 г слоеного теста, 250 г брынзы, 2 яйца, 1 банка (400) маслин без косточек,
50 г петрушки, 2-3 веточки зелёного базилика или тархуна, 2 зубчика чеснока,
по желанию сливочное масло.

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6.

Приготовление:

Салат маскарад

Понадобится:

200 г стручковой фасоли
1 сладкий перец
2 свежих огурца
1 банка маслин без косточек
1 банка консервированной кукурузы
200 г копченого балыка
соль по вкусу
оливковое масло

Семга по-княжески

Харчовка

Понадобится:

Солянка рыбная сборная

Харчовка

Понадобится:

300 г филе семги
1 голова семги
500 г мелкой рыбы (караси, ерши)
1 морковь
2 луковицы
3 помидора
½ лимона
2 ст.л. каперсов
3 ст. л. маслин
3 луковицы
Лавровый лист, черный перец горошком
Зелень по вкусу
Растительное масло
Соль

Картофельный салат с маслинами

 

Понадобится:
Картофель - 3 шт.
Маслины - 100 гр.
Огурец соленый - 1 шт.
Лук красный - 1/2 шт.
Масло оливковое - 5 ст.л.
Петрушка (или кинза) - 40 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Лимон - 1/4 шт.
Горчица - 1 ч.л.

 

Теплый салат из картофеля и помидоров черри

Понадобится:

750 г мелкого, желательно молодого картофеля
250 г помидоров черри
горсть маслин
1–2 анчоуса
2 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль, свежемолотый черный перец

Солянка грибная

Понадобится:

500г. – свежие грибы
200г. – соленые огурцы
3 луковицы
2 ст. ложки томат-пасты
2 ст. ложки сливочного масла
1/3 лимона
8-12 маслин
петрушка,
лавровый лист,
соль по вкусу

Греческая закуска из творога и помидоров

Понадобится:
3 крупных помидора,
50 г листьев салата,
100 г сухого творога,
50 г маслин без косточек,
1 пучок зелени петрушки,
60 г жидкой сметаны,
перец и соль по вкусу.

Салат с ветчиной и маслинами

Понадобится:

1 пучок салата
горсть маслин без косточек
50-70 г нежирной ветчины
горсть ржаных сухариков, лучше собственного приготовления
оливковое масло

Соус с маслинами

•  
•  
• Потребуется: 
•  
• 1 яйцо,
• 1 щепотка соли,
• 1 ч. л. горчицы с зернышками,
• 1/2 стак. оливкового масла,
• 10 шт. черных маслин без косточек.

Приготовление:

     Яйцо разбить в чашу блендера, добавить 1 щепотку соли и 1 чайную ложку горчицы с семенами.Взбить.
      Понемногу вливая оливковое масло продолжать взбивать. Когда масса загустеет, добавить маслины.
      Взбить еще раз.Соус с маслинами готов. Подавать к рыбе или мясу

Салат из авокадо с маслинами

Понадобится:

2 апельсина
2 авокадо
20 штук маслин без косточек
листья базилика
половинка сладкой луковицы

Для заправки:
1 ст.ложка белого вина
4 ст.ложки оливкового масла
0,5 ч.ложки горчицы
по щепотке соли и перца (все смешать и взбить миксером)