Минтай в овощном маринаде на сковороде

Харчовка

Понадобится: 
 
Рыба – 1 кг.
Томатная паста – 200 гр.
Морковь – 300 гр.
Репчатый лук – 250 гр.
Сахар – пол чайной ложки.
Уксус – 50 мл.
Гвоздика, соль, лавровый лист, перец черный – возьмите по вкусу.
Растительное масло для обжарки.
Мука.

Приготовление:

Уха из минтая

Харчовка

Понадобится

на 3 литра супа:

рыба – 500 гр.;
картофель – 3 шт.;
белый лук – 2 шт.,
корень сельдерея – 50 гр.,
морковь – 1шт. среднего размера;
смесь специй для ухи – по вкусу;
лавровый лист – 1 шт.,
свежая зелень – 50 гр

Приготовление:

Паштет рыбный

Понадобится::

минтай (филе) - 400г
масло сливочное - 150г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лайм или лимон - 1 шт.
перец черный (молотый), соль - по вкусу
зелень укропа - по вкусу.

Рыбный салат

Понадобится:

1 кг минтая, пикши или хека
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
250 г майонеза
растительное масло для жарки
укроп, оливки для украшения