Селедка ХЕ

 

Харчовка

Понадобится:

сельдь свежемороженая – 3 шт.
морковь – 3 шт
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зуб.
уксус 9% - 250 мл.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 20 мл.
соевый соус – 40 мл.
семена кунжута – 15 гр.
Приготовление:

Морковь по-корейски

 

Харчовка

Понадобится:

 
Морковь — 1 кг
Чеснок — 2 головки
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
Перец красный молотый — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Уксус — 3 ст. ложки
Масло растительное — 0,5 стакана

Приготовление:

Грибной суп с фрикадельками

 

Харчовка

 

Понадобится:

Для супа:
400 г шампиньонов
2 большие картофелины
1 морковь
1 луковица
несколько перьев зеленого лука
сметана для заправки (по желанию)
соль и перец по вкусу

Для фрикаделек:
200 г свиного фарша
25 г соленых очищенных фисташек
2 зубчика чеснока
пара веточек петрушки
1 яйцо
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Слоеный салат

 

Харчовка

Понадобится:

300 г куриного филе

2 свеклы

1-2 моркови

1 луковица 

2-3 картофелины 

1 помидор

1 свежий огурец, 

зелень

растительное масло для жарки

2 ст.л. соевого соуса

майонез, соль, черный молот.перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачки по-корейски

 

Харчовка

Понадобится:

на 5 пол-литровых банок

3 кг мякоти кабачков

1 кг моркови

1 ст.л. соли

по 5 ст.л. сахара и растит.масла

7 ст.л. 9% уксуса

приправа для моркови по-корейски

Приготовление:

Салат с мясом и грибами

Харчовка

 Понадобится:

200г маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 г любого вареного мяса (можно язык)
250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

Малосольная капуста

 

Харчовка

Понадобится:

2 кг капусты

2 моркови

2 ст.л. соли

1 ст.л. сахара

1 л воды

Приготовление:

Салат из зеленых помидоров с морковью

Харчовка

 Понадобится:

 1 кг помидоров зеленых

3 небольшие луковицы

3 моркови

2 красных болг.перца

3 ст.л. сахара

1,5 ст.л. соли

4 ст.л. растит.масла

4 ст.л. 9% уксуса

8-10 горошин перца

1 лавровый лист

Приготовление:

Баклажанная икра

 

Харчовка

Понадобится:

6 крупных баклажанов

2 зубчика чеснока

3 помидора

2 крупные луковицы

1 небольшая морковь

2 болгарских перца,

2 ст.л. уксуса

соль, перец по вкусу, растит.масло

Приготовление:

Печенье морковное

 

Харчовка

Понадобится:

Тесто

200 г вареной моркови

230 г сливочного масла

1 пакетик ванил.сахара

2 яйца

320 г муки

щепотка соли

10 г разрыхлителя 

60 г кокосовой стружки

глазурь

50 г сливочного масла

200 г сах.пудры

3 ст.л. апельсинового сока

тертая цедра 1 апельсина

 Приготовление:

Котлеты из свиной печени с рисом и морковью

Харчовка

 Понадобится:

свиная печень – 0,5 кг;
рис – 100 г;
лук – 100 г;
морковь – 100 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
пшеничная мука – 150 г;
соль, приправы – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 60 мл. 

Приготовление: 

Куриные котлеты

 

Харчовка

Понадобится:

2 луковицы

1 морковь

150 г замороженного зеленого горошка

500 г куриного филе

2 ст.л. томатной пасты

соль, перец по вкусу

сухой укроп по вкусу

растительное масло

Приготовление:

Картофельная лазанья

 

Харчовка

Понадобится:

картофель - 8-9 шт

свиной фарш - 500 г

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

томатный соус - 1 стакан

молоко - 400 мл

сливочное масло - 50 г

пшеничная мука - 50 г

сыр - 100 г

чеснок - 5-6 зубцов

соль, черный молотый перец по вкусу

растит.масло - 30 мл

Приготовление:

Говядина в красном вине

 

Харчовка

Понадобится:

0,8 кг говядины

400 г консерв.томатов без кожицы

200 мл красного сухого вина

2 зубчика чеснока

2 моркови

1 луковица

2 веточки розмарина

4 ст.л. оливкового масла

соль, перец

Для подачи и украшения:

400 г отваренной пасты

зелень

50 г тертого пармезана

Приготовление:

Тыквенный суп-пюре

Харчовка

Понадобится:

1 луковица

1 морковь

0,5 тыквы

соль и перец по вкусу

Для подачи:

сухарики, 

сметана или сливки, 

семечки тыквы

растит.масло

Приготовление:

Паштет из печени с черносливом

 

Харчовка

Понадобится:

телячья печень - 600 г

лук - 2 шт

морковь - 2 шт

сливочное масло - 100 г

чернослив - 50 г

лепестки миндаля для украшения

оливковое масло - 2 ст.л

лавровый лист - 1-2 шт

гвоздика для украшения

зелень петрушки

соль и черный молотый перец по вкусу

гренки для подачи

Приготовление:

Салат с морковью и сыром

 

Харчовка

Понадобится:

— сыр твердый, 200 г;

— морковь, 4 шт;

— чеснок, 2 зубчика;

— вареные яйца, 4 шт.

Приготовление:

Заправка для борща

Харчовка

Понадобится:

2 кг  свеклы
по 1 кг моркови, помидоров и лука
0,5 кг сладкого перца
5 зубков чеснока
по 1 стакану раст.масла и 9% уксуса
100 г соли
200 г сахара

Приготовление:

Салат с морковью по-корейски

Незатейливый

Понадобится:

● 450 гр. курица (филе)
● 450 гр. морковь (по-корейски)
● 3 шт. куриное яйцо
● 3-4 шт. огурец (свежие)
● 60 гр. сыр (твердый)
● по вкусу майонез
● по вкусу соль

Приготовление:

Слоеный салат с куриной грудкой

Харчовка

Понадобится:

картошка – 760 г вареная в мундирах;
лук – 360 г;
растительное масло;
яйца вареные – 6 шт.;
морковка по-корейски – 230 г;
куриная отваренная грудка – 560 г;
соль;
майонез.

Приготовление: