Паштет из печени с черносливом

 

Харчовка

Понадобится:

телячья печень - 600 г

лук - 2 шт

морковь - 2 шт

сливочное масло - 100 г

чернослив - 50 г

лепестки миндаля для украшения

оливковое масло - 2 ст.л

лавровый лист - 1-2 шт

гвоздика для украшения

зелень петрушки

соль и черный молотый перец по вкусу

гренки для подачи

Приготовление:

Пирожки с капустой и печенью

Понадобится:

500 мл кефира
1ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 яйцо
мука
для начинки:
небольшой кочан капусты
400 г печени
растит.масло
соль, черный перец,
масло для жарки

Салат из печени

Понадобится:

500 г печени ( говяжьей или свиной)
2-3 яйца
3 свежих огурца
3 помидора
майонез со сметаной
соль по вкусу

Печень свиная с чесноком

Понадобится:

Печень свиная 150 г,
сало свиное 30 г,
чеснок 5 г,
жир 10 г,
сухари 10 г, соль.

Теплый салат с куриной печенью и орехами

Потребуется:

200 г куриной печени,
100 г оранжевого сладкого перца,
50 г репчатого лука.
100 г помидоров черри,
50 г пшеничной муки,
20 г измельченных ядер грецких орехов,
50 мл оливкового масла,
10 мл лимонного сока,
10 мл бальзамического уксуса,
20 г листьев салата,
соль, молотый черный перец - по вкусу,
семена кунжута - по вкусу.

Салат грибной с печенью

Понадобится:

• грибы - 200г
• печень - 200г
• лук репчатый - 2 шт.
• соленый огурец - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• майонез - 2 шт.
• соль - по вкусу. 

Говяжья печень в духовке

Понадобится:

- 400 грамм говяжьей печени;
- 1 луковица;
- 50 грамм свежего сала;
- 150 грамм сыра;
- 3 ст. ложки соевого соуса;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ч. ложка сухого базилика;
- 0,25 ч. ложки черного перца;
- 0,25 ч. ложки соли;
- 1 ст. ложка лимонного сока.

Печеночный торт

Понадобится:

1 кг говяжьей печени
1 яйцо
2 ст.ложки муки
200 мл молока
2 луковицы
2 моркови
майонез, соль, перец,  растительное масло

Салат из говяжьей печени с луком

Понадобится:

300 г говяжьей печени
4 ст.л. муки
2 луковицы
2 соленых огурца
4 ст.л. майонеза
соль, перец по вкусу
листья зеленого салата для украшения
растительное масло для жарки

Паштет из говяжей печени

Понадобится:

1 кг говяжьей печени
2 луковицы
2 моркови
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу

Куриный рулет с печенью и яблоками

Салат с куриной печенью

300-400гр.куриной печени,
2-3 соленых огурчика,
2 крупных луковицы,
2 крупных моркови,
3 яйца,
50гр.сыра,
укроп,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.

Рулет из курицы с печенью

Необходимые продукты:

курица - 1- 1,5 кг

печень куриная - 300 г

яйцо - 4 шт.

молоко - 1/2 стакана

масло сливочное - 1 ст. ложка

лук репчатый - 1 головка

соль

перец

мускатный орех

корень петрушки и зелень