Харчовка
Харчовка
Показаны сообщения с ярлыком пирожки. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком пирожки. Показать все сообщения

пятница, 3 сентября 2021 г.

Курники

 

kurniki
Харчовка
Понадобится:

170 мл сыворотки

2 желтка

45 г манной крупы

1 ст.л.сахара

25 г пресс.дрожжей

щепотка соли

2 ст.л. раст.масла

300 г муки

2 картофелины

200 г куриного филе

1 луковица

соль

перец, растит.масло

1 желток 

2 ст. л. воды

Приготовление:

вторник, 15 июня 2021 г.

Маленькие пирожки

 

malenkie-pirozhki
Харчовка
Понадобится:

для теста:

мука -200 г

яйцо - 1 шт

масло растительное - 3 ст.л.

вода - 50 мл

соль по вкусу

панировочные сухари - 100 г

масло растительное - для фритюра

для начинки:

рис вареный - 100 г

курица отварная или жареная -  150 г

петрушка по вкусу

соль и перец по вкусу

Приготовление:

 

среда, 16 декабря 2020 г.

Беляши

 

belyashi
Харчовка

Понадобится:


Мука — 3-3,5 Стакана
Вода — 1 Стакан
Растительное масло — 3 Ст. ложки (в тесто)
Соль — 0,5 Чайных ложки (в тесто)
Свежие дрожжи — 20 Грамм
Свинина — 250 Грамм (жирная)
Говядина — 250 Грамм
Лук — 2 Штуки (средних)
Вода — 100 Миллилитров (в фарш)
Соль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш)
Рафинированное масло — 1 Стакан (для жарки)


Приготовление:

пятница, 12 июня 2020 г.

Ленивые беляши

lenivye-belyashi
Харчовка






Понадобится:
Для теста:
- 2 стакана кефира
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки сахара
- мука до получения густоты теста, как для оладьи
 
Для начинки:
- фарш мясной
- лук
- чеснок
- соль, перец
- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
 
Приготовление:
 

среда, 18 марта 2020 г.

Пирожки с овощами

pirozhki-s-ovoshchami
Харчовка
Понадобится:

для теста:

 400 г муки
100 г сливочного или топленого масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
150 мл холодной воды

для начинки:

морковь, цветная капуста, картофель, горошек, укроп, петрушка, кориандр, смесь перцев, соль

Приготовление:

вторник, 20 августа 2019 г.

Пирожки

pirozhki
Харчовка





Понадобится:

Кефир - 1 стакан (тёплый )
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 чайная ложка
Сахарный песок - 2 ст. л.
Дрожжи сухие - 11 гр
Растительное масло - 5 ст. л. (и 1 ст. л. смазать готовые булочки )
Мука - 4 - 5 стаканов (до крутого теста )
Для начинки ;
Колбаса - 300 гр (у меня ветчина )
Сыр - 150 гр
Солёные или маринованные огурцы - 2 шт
Зеленый лук - по желанию



Приготовление:

пятница, 16 августа 2019 г.

Пирожки с куриной печенью и картофелем

Харчовка




Понадобится:

Яйцо куриное 1 шт.
Кефир 200 мл
Сахар-песок 1 ч. л
Дрожжи свежие (сухие)1 ч.л
Мука пшеничная 290 г
Соль 0,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Печень куриная 300-400 г
Картофель 4-5 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

суббота, 2 марта 2019 г.

Лодочки из слоеного теста

lodochki-iz-sloenogo-testa
Харчовка




Понадобится:

- картофель - 1 кг.
- мясо (любое!!!) - 400 гр.
- луковица - 1 большая
- огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
-тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
- яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
- сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

четверг, 17 августа 2017 г.

Пирожки закусочные

пирожки закусочные
Харчовка

Понадобится:

Тесто
3 ст.муки
200 г маргарина
3/4 простокваши или кефира
2 яйца,
1ч.л. без горки соли
1/2 ч.л. соды

Начинка
1кг молотого мяса
4 большие луковицы
растительное масло
3/4 ст.отварного риса
соль
черный молотый перец

четверг, 16 февраля 2017 г.

Пирожки с луком

пирожки с луком
Харчовка


Пирожки с яйцом и луком

Понадобится:

Для теста:

250 мл кефира;
3 ст. ложки растительного масла;
2,5 стакана муки;
Соль, перец по вкусу.

четверг, 23 июня 2016 г.

Пирожки с сыром и яйцом


Харчовка
Понадобится:
:
Кефир 3,2% жирности (200 мл.)
Подсолнечное масло (50 мл.)
Сода пищевая (0.5 ч.ложк)
Мука пшеничная высшего сорта (300 г.)
Куриное яйцо (2 шт.)
Сыр российский (150 г.)

суббота, 13 февраля 2016 г.

Конвертики с лососем

пирожки
Харчовка


Понадобится:

1 упаковка готового слоёного теста,
2 банки лосося,
2 яйца,
2 ст.л. измельчённой зелени,
1 ст.л. зелени лука.

Конвертики с яблоками

пирожки
Харчовка


Понадобится:
 
1 упаковка слоёного теста,
5 яблок,
½ стак. коричневого сахара,
1 ч.л. молотой корицы,
2 ст.л. сливочного масла,
100 г изюма без косточек.

среда, 4 ноября 2015 г.

Начинки для пирожков



начинка
Харчовка


Мясная начинка: 

400 г отварного или тушеного мяса (можно использовать оставшееся суповое мясо, тушёное и запеченное мясо)
30 г сливочного масла или свиного жира
1 головка лука, мясной отвар (2 ст. ложки сметаны)
Соль, перец, рубленая зелень петрушки или укропа
1—2 яйца

суббота, 24 октября 2015 г.

Пирожки с капустой и печенью




Понадобится:

500 мл кефира
1ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 яйцо
мука
для начинки:
небольшой кочан капусты
400 г печени
растит.масло
соль, черный перец,
масло для жарки

суббота, 30 мая 2015 г.

понедельник, 25 мая 2015 г.

Пирожки с вареной сгущенкой


понадобится:

- 1 пачка незернистого творога
- 150 грамм сливочного масла
- 2 яйца (+для смазывания)
- стакан сахара
- около 500 грамм муки
- соль
- сода (или порошок для выпечки)
- 1 банка готовой вареной сгущенки

среда, 20 мая 2015 г.

Слоеные пирожки с сыром и мясом


Понадобится :
 
- слоеное тесто (400 г.) 
- сыр твердый и мягкий (100 г.) 
- мясо (100 г.) 
- яйцо 
- кунжут (3 ст. ложки) 

Жареные пирожки



Потребуется:
 
- 2,5 стакана воды 
- 1 стакан сметаны 
- 1 столовая ложка сухих дрожжей 
- 1,5 столовых ложки соли 
- 1 чайная ложка сахара 
- мука (около 1 кг или немного больше) 
- растительное масло для жарки 
- чеснок по желанию 
- сухая/свежая зелень по желанию  

Для начинки :

- вареный картофель 
- 1 жареная луковица 
- немного молотого черного перца