Чесночная приправа для шашлыка

Харчовка

Понадобится:

2 головки чеснока,
1 луковица,
75 мл уксуса (3%),
укроп,
базилик,
кинза,
петрушка,
кориандр,
эстрагон,
100 мл кипяченой воды.

Аджика легкая

 

Харчовка

Понадобится:

3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг яблок
1 кг красного перца
200 г чеснока
соль, сахар, уксус

Приправа из слив и яблок

Понадобится: 

3 кг сливового пюре,
1 кг яблочного пюре,
1 кг сахарного песка,
2 г гвоздики,
8 г корицы,
2 г имбиря.