Блюда из кабачков

Харчовка

Кусочки кабачков в кляре

Ингредиенты:
Кабачки — 2-3 Штук
Мука — 1/2 Стакана
Перец — 1/4 Чайных ложки
Яйцо — 2 Штуки
Панировочные сухари — 1 Стакан
Масло — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Приготовление:

1. Кабачки порезать кружочками.
2. Разложить по широким мискам: яйца, муку с перцем и панировку.
3. Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку.
4. Жарить в масле с двух сторон.
5. Подать с соусом.

Рагу из куриных сердечек

 

Харчовка

Понадобится:

1 кг птичьих сердечек,
100 г сливочного масла,
1–2 чайные ложки тмина,
1–2 моркови,
5–8 яблок, соль,
4–5 картофелин,
1 стакан сметаны,
1 стакан воды, зелень.