Пирог со сливами

 

Харчовка

Понадобится:

3 яйца

200 г сахара

100 г мягкого сливочного масла

200 мл кефира

300 г муки

0,5 ч.л. соды

0,5 кг слив

Приготовление:

Сливовая аджика

Понадобится:

1 кг слив
2 небольшие луковицы
3 болгарских перца
½ перчика чили
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. уксуса
3 зуб. чеснока

Сливово-имбирный конфитюр

Понадобится:
 
1 кг слив
1 лимон
1 антоновское яблоко
3 стакана воды
2 стакана сахара
2 палочки корицы
50 г корня имбиря
щепотка соли

Приправа из слив и яблок

Понадобится: 

3 кг сливового пюре,
1 кг яблочного пюре,
1 кг сахарного песка,
2 г гвоздики,
8 г корицы,
2 г имбиря.

Джем из слив

Понадобится: 

3 кг слив,
4,5 кг сахарного песка,
600 мл сока из красной смородины.

Салат Браво

Понадобится:

100 г обезжиренного творога
2 яблока
2 груши
250 г слив
50 г корня сельдерея
100 г сыра
250 г нежирной сметаны
5 г горчицы
15 мл лимонного сока
3 г сахара
соль и перец по вкусу